【后勤资讯】我校桂林校区组织开展校园食品...
陈明慧老师结合市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》进行了本次培训，将《餐饮服务食品安全操作规范》拆解为12个部分，对每个环节都做了详细介绍，环环相扣，打通食品安全操作中的各个环节，以图文并茂的形式展示了日常食品安全工作的操作要点。陈明慧老师强调，食品安全工作必须严格遵循操作规范，从个人卫生要求到场所卫生，直到最终的售卖，每个环节都要严格规范，确保食品安全无事故。 此次培训学习，进一步提高了我校食堂管理人员、餐饮从业人员对于食品安全操作规范的认识，强化了从业人员的业务能力和责任主体食品安全责任意识，也为学校食品安全工作的提升奠定了坚实基础。 （培训现场一） （培训现场二） 为进一步提高学校食品安全管理水平，夯实校园食品安全防线，5月23日下午，学校餐饮商业办事处在桂林校区4105教室组织开展校园食品安全操作规范培训。餐饮商业办事处满文钊、陈明慧、袁芳、刘奕宏老师，以及学校餐饮从业人员参加了此次培训。
