【后勤资讯】我校桂林校区组织开展秋季学期食品安全培训
新秋来临，佳节将至，为切实提升校园餐饮从业人员的食品安全意识，筑牢校园食品安全防线，9月26日下午，学校后勤保卫处、商业餐饮办事处在桂林校区4303教室召开2025年秋季学期食品安全培训会，并特邀桂林市雁山区市场监督管理局餐饮股股长郭佳伟、大埠乡市场监管所食品安全专员蒙凯莅临指导并授课。会议由商业餐饮办事处主管满文钊主持，学校后勤保卫处副处长温怡、餐饮商业办事处陈明慧、刘奕宏老师，以及各食堂、餐饮门店从业人员参加了此次培训。 培训会上，郭佳伟股长以通俗易懂的语言，系统讲解了食品安全相关法律法规和操作规范，并结合实际案例，深入剖析了食堂日常工作中常见的食品安全隐患。在常规培训基础上，郭股长重点围绕当前食品安全管理面临的新挑战——舆情管理，进行了专题讲解。他通过近年来发生的典型食品安全舆情案例，细致分析了其中暴露的经营管理问题，特别是对近期出现的非传统食品安全舆情案例进行了分类解读，并提出了科学有效的应对策略。会议最后，郭佳伟股长再次强调，食品安全无小事，餐饮服务工作必须严格遵循规范流程，从人员健康管理、场所环境卫生到食品加工售卖全过程，都必须严格落实主体责任，坚决守住食品安全底线。 此次培训内容详实、针对性强，不仅进一步提升了我校餐饮管理人员和从业人员的专业素养，更增强了对新形势下食品安全舆情风险的识别与应对能力。培训会的顺利开展，为持续提升我校食品安全管理水平，营造安全、放心的校园餐饮环境奠定了坚实基础，是学校落实“以人为本”，守护师生“舌尖上的安全”的又一举措。 会议现场（一） 会议现场（二） 会议现场（三）
